Brincadeira Cafôfu Ateliê - parte II

Dando continuidade à minha participação na brincadeira proposta pela minha querida Virgínia Vilela, do Cafôfu Ateliê, hoje trouxe uma página que fiz em scrap digital. Quase nunca trabalho com esse tipo de material, mas ele nos possibilita uma infinidade de lay outs maravilhos...dá pra ficar horas "brincando"sem sentir o tempo passar :P

A única coisa que posso dizer sobre esse LO (lay out) é que a foto é de Set/2012, pois sobre o kit foi  free e não lembro a fonte...e pior é que não devo tê-lo mais porque sempre faço uma "faxina"nos meus arquivos e não guardo tudo :(

Ah, e que foi um período em que não estava loira hihihi

E para quem não sabe, criei uma fã page no Facebook (https://www.facebook.com/naneregullescrap?ref=aymt_homepage_panel) e também tenho o IG NaneRegulle com várias dicas de vida saudável e das minhas artes! Conto com vocês por lá!!

Beijo

RECEITAS PARA UM FDS SAUDÁVEL

Como prometido no início da semana, trouxe receitinhas saudáveis para vocês se animarem e descobrirem que ser saudável é muito mais prazeroso do que parece.

Muita gente me pergunta sobre receitas e dicas de como eliminei 22 Kg apenas com reeducação alimentar e pratica de exercícios físicos, e minha resposta é sempre a mesma: disciplina, foco, determinação, garra, perseverança e, aliado a tudo isso, permirtir-se. Ah, mas o que Nane? E eu respondo: mudar e descobrir novos sabores e novos prazeres. E ainda, acrescento que não é fácil, mas é de uma recompensa que nem a loteria pode te pagar...vai por mim! O sucesso vindo do seu esforço é muito mais gostoso; ele é seu, só seu!!

Vamos lá? Que tal trocar a pizza do sábado à noite por um lanche suculento, delicioso e saudável? Adaptei a receita de uma chef fitness que super indico seguir no IG, a @milacozzi

Pão fake: 200 gr de batata doce, cozida e amassada + 200 gr de peito de frango cozido e desfiado + 01 cs azeite ou óleo de coco. Misturei tudo no processador, moldei como pães de forma e levei a uma frigideira anti-aderente para grelhar e deixar com esse aspecto de tostex.

Recheio: opção do marido - frango desfiado + folhas verdes + creme de ricota light; opção minha -folhas verdes, tomate, creme de ricota light; opção 3 - use a imaginação (só não vale por salame ou nada do gênero hihihi)

Essa receita rendeu 06 fatias de pão fake (menores que as dos pães industrializados, mas saciam muito bem o apetite)

Sobre a batata doce, vale lembrar: ela é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina A e  C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E.

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 E para uma sobremesa ou lanche da tarde, uma receitinha prática, rápida e deliciosa que tirei do livro Bela Cozinha. (ah, por falar em doce, quero avisar uma coisinha: durante o processo de perda de peso, o ideal é que não se consuma doces...)

O que eu mais gostei dessa receitinha é que ela dá duas opções de pratos: brownie ou musse...eu testei os dois, e ambos foram aprovados aqui em casa!

Ingredientes: 02 ovos (retire a película da gema para eliminar o gosto forte do ovo), 1/2 copo de cacau em pó, 01 cs óleo de coco, 01 copo de grão de bico já cozido, 1/4 copo de acúcar mascavo e 1/4 copo de melado de cana.

Coloque os ingredientes seco num recipiente e os líquidos em outro. Misture-os bem e depois os junte. Levo-os para assar em forno 180º numa forma untada com óleo de coco e cacau, por aproximadamente 20 minutos (depende de cada forno). Antes de desenformar, salpiquei mais cacau por cima.

Caso você opte pela mousse, basta levar a mistura dos ingredientes à geladeira, e não ao forno.

A amêndoa eu coloquei mais para vocês terem noção do tamanho da porção.

Para intolerantes ao glúten e à lactose, ela é uma super dica, heim?

Sobre o grão de bico: Além de diminuir o colesterol, o grão-de-bico tem um alto teor de fibras que impede os níveis de açúcar no sangue subirem muito rapidamente após uma refeição, fazendo deste legume uma escolha ideal para pessoas com diabetes, resistência à insulina ou com hipoglicemia.

Para quem quiser acompanhar mais minha rotina alimentar pode me encontrar no Instagram, minha rede social mais específica para esse tipo de assunto. Nele você encontra várias receitinhas para ajudá-lo a levar uma vida mais saudável. Espero você por lá!!

Bom final de semana

Angel

Comecei 2015 fazendo o que mais gosto: scrap! E melhor ainda, com as amigas hihihi...na verdade essa página integra uma brincadeira que minha querida amiga Virginia Vilela do Cafôfu Ateliê me "convocou"a participar...e adorei, apesar da demora! Na verdade, nem era pra ser esse LO, mas como não estava conseguindo postar nada desde o dia primeiro, acabou que deu tempo de fazer uma inédita. Enfim, a brincadeira consiste em postar durante 3 dias consecutivos uma página com descrição (não precisa ser inédita, como eu já disse) e eu vou escolher para brincar comigo outra amiga muito querida que me apresentou muita coisa de scrap, a Catia Matos  e tem várias páginas lindas com suas princesas.

A foto é da minha modelo preferida (é duro ser mãe coruja né?) e segui o sketch proposto para o desafio de janeiro da Prima Marketing, bem como a orientação das cores: 

Material: Prima Marketing, Momento Divertido, Gelato Faber Castell (todos disponíveis na Scrap da Filó), gesso, carimbos e muito amor!

E se você também quiser eternizar uma foto sua com arte pode me contatar através do meu e-mail: eliane.regulle@terra.com.br , terei enorme prazer em fazer uma página pra você. Se preferir, agende uma aula!!

Beijos

#Eu no livro Bela Cozinha

Hoje minha postagem é para compartilhar com vocês mais um dos resultados positivos que obtive levando uma saudável. 

Um caminho que demorei exatos 42 anos e três meses para encontrar, mas que hoje não volto atrás porque ele só me trouxe benefícios: saúde, jovialidade, ânimo, disposição, cura, e o melhor de tudo, não vou negar, 22kg a menos. 

Algumas de minhas experiências compartilho através do blog, mas a maioria estão no meu Instagram, que confesso ser uma ferramenta que me ajuda muito na busca de dicas e receitas para o meu dia-a-dia. E foi através dele que descobri a #eunolivrobelacozinha e corri para participar, afinal eu já assistia todos os programas e já havia feito várias receitas, todas espetaculares. E não é que fui escolhida? E aqui estou eu, no livro da Bela Gil...agora imagina se isso fosse há dois anos atrás, ia colocar foto de uma cerveja? hahaha...Sempre brinco que "meu passado me condena" e se você quiser conferir, pode procurar nas fotos mais antigas do meu IG várias desse tipo, comprometedoras hihihi e que lá permanecem para provar que é possível mudar e conquistar o que desejamos de verdade!

O livro é esse e já está disponível em várias livrarias!

A foto é da receita "Sopa de Abóbora".

Ah, e claro que eu tinha que perder a classe ao ver meu chef "Divo"Alex Atala do D.O.M. hihihi calma que não gritei, não chorei, não dei show porque isso nem combina comigo, mas minha alegria ficou meio escancarada hihihi e quem me conhece sabe o quanto sou quieta e cara fechada!

E só para incentivar você que ainda duvida, que tal?? Aliás, a foto da esquerda é no Parque da Sequóias (árvores gigantes que podem atingir 80 m de altura e 7 de diâmetro), na Califórnia, e eu estou praticamente do tamanho de uma hihihi...E vale lembrar que a diferença das fotos é a alimentação saudável e a pratica de exercícios físicos!

Permita-se!

bjo

2015 bate à porta

Como estão os preparativos para as festas de final de ano? Imagino que, como para todos, uma correria! Mas se planejarmos tudo, no fim sempre dá certo hihi e para mim é fundamental ter uma agenda sempre à mão, e não adianta me falar pra usar o celular ou o tablet, gosto mesmo é de papel e caneta para isso. Tanto que entra ano, sai ano e a produção de agendas só aumenta! Portanto, se você também é dessas, aproveite para garantir a sua ou se inspirar para fazer!!

Aproveite também para planejar um novo estilo de vida para 2015, e comece mudando sua alimentação deixando de lado açúcar, bebida alcoólica, farinha branca, fritura. Introduza alguma atividade física diariamente. Não precisa ter pressa, é um processo lento, que requer muita paciência, mas não tanta quanto a satisfação em ver os resultados!!

Vejam só aonde cheguei e lembrem-se que eliminei 22Kg, depois dos 40, apenas com reeducação alimentar e atividade física. Permita-se...eu me permito todos os dias ser mais feliz!!

Beijo

Ah, as encomendas de agendas se encerram semana que vem, heim? Se quiser personalizar a sua, garanta o quanto antes e tenha a certeza que farei com muito carinho!!

Quinoa Burguer

Bom diaaaa...boa semana...boa segunda!!! Aliás, os mais próximos de mim sabem o quanto não gosto de segundas, mas ando revendo meus conceitos para muitas coisas e sabem que estou vendo a danada com outros olhos hihihi...não que ela seja meu dia preferido (esse é a quinta-feira) mas deixou de ser a grande vilã do calendário pois com ela, apesar de não ser o primeiro dia da semana (esse é o domingo) muitas coisas se renovam. Então, como eu digo: PERMITA-SE aprender, descobrir, sentir, provar, experimentar, viver...você vai se surpreender. E vamos ao que interessa, que pra mim é dividir com vocês minhas receitas saudáveis que trouxeram à minha vida, momentos de grande prazer ao comer alimentos saudáveis!!

Essa é uma receita que me surpreendeu porque todo mundo aqui em casa comeu e curtiu uhuuuuuu...isso nem sempre acontece, enfim...mas também confesso que em um primeiro momento, para que ninguém torcesse o nariz, eu menti sobre o prato e falei que era hamburguer de frango hahaha (coisas de mãe).

A quinoa é um ingrediente curinga, de tantas opções que nos oferece para servir, além de ser um alimento super saudável. 

Sobre a quinoa: é um alimento que possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Ela também ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

Hoje minha dica de preparo com esse ingrediente fantástico, é um saudável  e delicioso hamburguer!

RECEITA:

-1 1/2 xícaras de quinoa já preparada (pode ser de um dia para outro) conforme instruções da embalagem (eu preparo sem sal)

- 01 ovo (pode ser só a clara)

-sal/pimenta do reino a gosto

-alho a gosto

-1/3 cebola picadinha

-salsina a gosto

-1/2 xícara de milharina (ou o quanto baste para que vc consiga dar liga e moldar)

-2 floretes de brócolis picadinhos ou couve flor (opcional)

Misture todos os ingredientes e modele seus hamburgueres. Leve-os ao forno, ou airfryer ou frigideira anti-aderente sem óleo (eu fiz nela). É super rápido, prático, saboroso e saudável.

Com essa mesma receita, você pode fazer bolinhos (fiz esses na airfryer) ou torta (basta colocar a mistura numa assadeira de silicone).

E aí? Vai fazer? Depois me conta tá?

Eu servi o do povo aqui de casa assim, com pão integral (que cortei com a juda de um copo no formato do hamburguer), folhas verdes, e requeijão de tofu!!

O meu foi sem pão, apenas com salada de folhas!!

Beijo e uma semana abençoada para todos!!

Acredite

Reclamar ou esperar por um milagre não queima calorias, não emagrece, não fortalece os músculos, não diminui medidas, ou seja lá o que você espera que aconteça. O que vai fazer seu corpo mudar e sua saúde estar com tudo OK será seu estilo de vida. Ah, também não vale dar aquela velha desculpa: não como nada e não emagreço; não como nada e meu colesterol não baixa. Levar uma saudável implica em alimentar-se, sim; e a cada 3 horas, pelo menos; e claro, alimentos saudáveis, né? hihihi

(Imagem capturada na internet)

Cabe a você, única e exclusivamente, decidir o que quer para o seu futuro. Eu fiz as minhas escolhas, e na foto acima mostro quais eram elas até Julho de 2013, e as que tomaram o lugar delas!

Não tenha medo, tenha coragem. Permita-se...Dá trabalho sim, você vai suar, você vai passar vontade no começo, você vai desanimar, você vai chorar, você vai querer desistir...eu sei...eu passei por isso e me venci. Experimente, e depois me diga se não valeu à pena cada sacrifício e se essa palavra não vai ser trocada por outra: prazer! Hoje um dos meus maiores prazeres é o meu estilo de vida! E o que era até então "sacrifício"foi o combustível me trouxe até aqui.

Esse post de hoje tem um motivo bem simples: passei pelo meu médico semana passada, que me examina há mais de 15 anos e ele ficou surpreso com meus bons resultados!! Imagina a cara dele hihihi que passou uns 5 anos me dando bronca toda vez que eu perguntava sobre algum "milagre". Ele bem que me disse: "eu falo que não tem milagre, tem atividade física e alimentação saudável, todo santo dia, ainda mais na sua idade!" (tudo bem que isso ele não precisava ter dito hihihihihi - brincadeira, nem ligo, assumo com muito orgulho meus 43 anos)

Boa semana!!