#Eu no livro Bela Cozinha

Hoje minha postagem é para compartilhar com vocês mais um dos resultados positivos que obtive levando uma saudável. 

Um caminho que demorei exatos 42 anos e três meses para encontrar, mas que hoje não volto atrás porque ele só me trouxe benefícios: saúde, jovialidade, ânimo, disposição, cura, e o melhor de tudo, não vou negar, 22kg a menos. 

Algumas de minhas experiências compartilho através do blog, mas a maioria estão no meu Instagram, que confesso ser uma ferramenta que me ajuda muito na busca de dicas e receitas para o meu dia-a-dia. E foi através dele que descobri a #eunolivrobelacozinha e corri para participar, afinal eu já assistia todos os programas e já havia feito várias receitas, todas espetaculares. E não é que fui escolhida? E aqui estou eu, no livro da Bela Gil...agora imagina se isso fosse há dois anos atrás, ia colocar foto de uma cerveja? hahaha...Sempre brinco que "meu passado me condena" e se você quiser conferir, pode procurar nas fotos mais antigas do meu IG várias desse tipo, comprometedoras hihihi e que lá permanecem para provar que é possível mudar e conquistar o que desejamos de verdade!

O livro é esse e já está disponível em várias livrarias!

A foto é da receita "Sopa de Abóbora".

Ah, e claro que eu tinha que perder a classe ao ver meu chef "Divo"Alex Atala do D.O.M. hihihi calma que não gritei, não chorei, não dei show porque isso nem combina comigo, mas minha alegria ficou meio escancarada hihihi e quem me conhece sabe o quanto sou quieta e cara fechada!

E só para incentivar você que ainda duvida, que tal?? Aliás, a foto da esquerda é no Parque da Sequóias (árvores gigantes que podem atingir 80 m de altura e 7 de diâmetro), na Califórnia, e eu estou praticamente do tamanho de uma hihihi...E vale lembrar que a diferença das fotos é a alimentação saudável e a pratica de exercícios físicos!

Permita-se!

bjo

2015 bate à porta

Como estão os preparativos para as festas de final de ano? Imagino que, como para todos, uma correria! Mas se planejarmos tudo, no fim sempre dá certo hihi e para mim é fundamental ter uma agenda sempre à mão, e não adianta me falar pra usar o celular ou o tablet, gosto mesmo é de papel e caneta para isso. Tanto que entra ano, sai ano e a produção de agendas só aumenta! Portanto, se você também é dessas, aproveite para garantir a sua ou se inspirar para fazer!!

Aproveite também para planejar um novo estilo de vida para 2015, e comece mudando sua alimentação deixando de lado açúcar, bebida alcoólica, farinha branca, fritura. Introduza alguma atividade física diariamente. Não precisa ter pressa, é um processo lento, que requer muita paciência, mas não tanta quanto a satisfação em ver os resultados!!

Vejam só aonde cheguei e lembrem-se que eliminei 22Kg, depois dos 40, apenas com reeducação alimentar e atividade física. Permita-se...eu me permito todos os dias ser mais feliz!!

Beijo

Ah, as encomendas de agendas se encerram semana que vem, heim? Se quiser personalizar a sua, garanta o quanto antes e tenha a certeza que farei com muito carinho!!

Quinoa Burguer

Bom diaaaa...boa semana...boa segunda!!! Aliás, os mais próximos de mim sabem o quanto não gosto de segundas, mas ando revendo meus conceitos para muitas coisas e sabem que estou vendo a danada com outros olhos hihihi...não que ela seja meu dia preferido (esse é a quinta-feira) mas deixou de ser a grande vilã do calendário pois com ela, apesar de não ser o primeiro dia da semana (esse é o domingo) muitas coisas se renovam. Então, como eu digo: PERMITA-SE aprender, descobrir, sentir, provar, experimentar, viver...você vai se surpreender. E vamos ao que interessa, que pra mim é dividir com vocês minhas receitas saudáveis que trouxeram à minha vida, momentos de grande prazer ao comer alimentos saudáveis!!

Essa é uma receita que me surpreendeu porque todo mundo aqui em casa comeu e curtiu uhuuuuuu...isso nem sempre acontece, enfim...mas também confesso que em um primeiro momento, para que ninguém torcesse o nariz, eu menti sobre o prato e falei que era hamburguer de frango hahaha (coisas de mãe).

A quinoa é um ingrediente curinga, de tantas opções que nos oferece para servir, além de ser um alimento super saudável. 

Sobre a quinoa: é um alimento que possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Ela também ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

Hoje minha dica de preparo com esse ingrediente fantástico, é um saudável  e delicioso hamburguer!

RECEITA:

-1 1/2 xícaras de quinoa já preparada (pode ser de um dia para outro) conforme instruções da embalagem (eu preparo sem sal)

- 01 ovo (pode ser só a clara)

-sal/pimenta do reino a gosto

-alho a gosto

-1/3 cebola picadinha

-salsina a gosto

-1/2 xícara de milharina (ou o quanto baste para que vc consiga dar liga e moldar)

-2 floretes de brócolis picadinhos ou couve flor (opcional)

Misture todos os ingredientes e modele seus hamburgueres. Leve-os ao forno, ou airfryer ou frigideira anti-aderente sem óleo (eu fiz nela). É super rápido, prático, saboroso e saudável.

Com essa mesma receita, você pode fazer bolinhos (fiz esses na airfryer) ou torta (basta colocar a mistura numa assadeira de silicone).

E aí? Vai fazer? Depois me conta tá?

Eu servi o do povo aqui de casa assim, com pão integral (que cortei com a juda de um copo no formato do hamburguer), folhas verdes, e requeijão de tofu!!

O meu foi sem pão, apenas com salada de folhas!!

Beijo e uma semana abençoada para todos!!

Acredite

Reclamar ou esperar por um milagre não queima calorias, não emagrece, não fortalece os músculos, não diminui medidas, ou seja lá o que você espera que aconteça. O que vai fazer seu corpo mudar e sua saúde estar com tudo OK será seu estilo de vida. Ah, também não vale dar aquela velha desculpa: não como nada e não emagreço; não como nada e meu colesterol não baixa. Levar uma saudável implica em alimentar-se, sim; e a cada 3 horas, pelo menos; e claro, alimentos saudáveis, né? hihihi

(Imagem capturada na internet)

Cabe a você, única e exclusivamente, decidir o que quer para o seu futuro. Eu fiz as minhas escolhas, e na foto acima mostro quais eram elas até Julho de 2013, e as que tomaram o lugar delas!

Não tenha medo, tenha coragem. Permita-se...Dá trabalho sim, você vai suar, você vai passar vontade no começo, você vai desanimar, você vai chorar, você vai querer desistir...eu sei...eu passei por isso e me venci. Experimente, e depois me diga se não valeu à pena cada sacrifício e se essa palavra não vai ser trocada por outra: prazer! Hoje um dos meus maiores prazeres é o meu estilo de vida! E o que era até então "sacrifício"foi o combustível me trouxe até aqui.

Esse post de hoje tem um motivo bem simples: passei pelo meu médico semana passada, que me examina há mais de 15 anos e ele ficou surpreso com meus bons resultados!! Imagina a cara dele hihihi que passou uns 5 anos me dando bronca toda vez que eu perguntava sobre algum "milagre". Ele bem que me disse: "eu falo que não tem milagre, tem atividade física e alimentação saudável, todo santo dia, ainda mais na sua idade!" (tudo bem que isso ele não precisava ter dito hihihihihi - brincadeira, nem ligo, assumo com muito orgulho meus 43 anos)

Boa semana!!

Panqueca Vegana de Banana

Não, não sou vegetariana, nem vegana...apenas amo alimentos que não tragam prejuízo ao meu corpo, e por isso vivo testando várias receitas. Aliás, adoro assistir programas de culinária, tanto para aprender receitas, quanto técnicas; não precisamos fazer as receitas ao pé da letra, e trocar ingredientes é uma grande brincadeira onde relembramos aquelas aulas de química e ciências que tanto reclamávamos nos tempos de colégio hihi

Como algumas pessoas já sabem, eu participo da Campanha Segunda sem Carne, e para quem não conhece, essa campanha se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para a alimentação tem sobre nós, sobre os próprios animais, e sobre o planeta. Para ler mais, clique aqui e navegue pelo site deles.

 Enfim, para quem cresceu acostumado que carne é a "mistura" que salva qualquer refeição, essa é uma tarefa meio difícil, não acha? Principalmente que nem ovos entram nesse dia...então temos que buscar receitas (eu tenho inclusive o livro de receitas Segunda Sem Carne e super indico) . Só que essa aqui eu aprendi no programa do canal GNT - Bela Cozinha, que também indico a todos que buscam uma alimentação saudável. Passa toda terça, 22h.

Vamos à receita:

Ingredientes:
1 xícara de farinha de aveia
3 bananas nanicas (d'água) médias
1 xícara de água 
2 colheres de chá de linhaça
1 colher de chá de fermento em pó
Óleo de coco para fritar

Modo de preparo:
Bata a banana, água e linhaça no liquidificador. Misture a aveia com o fermento. Acrescente a mistura de banana a aveia.  Em uma frigideira, aqueça 1 colher de óleo de coco e coloque 1 concha da massa da panqueca. Espere 2 minutos e vire. Cozinhe por mais 1 minuto

Servi com mel e amêndoas cruas picadas grosseiramente, mas ela também é divina sem nada! 

É uma receita que intolerantes à lactose podem fazer uso, e se for feita com aveia sem glúten, celíacos e os que seguem uma dieta sem glúten, também podem aproveitar!!

Viu como é bom ser saudável? É como eu sempre digo: PERMITA-SE!!

BEIJO

Receitas para um final de semana saudável

Muitos me perguntam como comecei minha reeducação alimentar, que dia, mês...e eu sempre digo que meu "start" caiu de pára-quedas na minha vida, mas lembro que o primeiro dia de uma alimentação mais saudável foi numa segunda-feira...aliás, todas as segundas da minha vida, até então, eram até que "saudaveizinhas" hihihi afinal eu jacava todo final de semana e me sentia compensada quando no começo da semana eu me entupia de salada e de frutas!! Alguém se identifica? 

Enfim, minha proposta é que você, que sempre me pede uma dica ou um auxílio, inove e reinvente-se num sádado ou num domingo, por que não?? Não temos dia para nos amar...é uma relação que deve ser cultivada todos os dias, com muito carinho, e cuidar da nossa alimentação é uma grande prova desse nosso amor por nós, por esse templo que nos pertence única e exclusivamente!!

Comece seu dia com uma crepioca. Não tenha preguiça de "botar a mão na massa"...com o passar dos dias você prepara sua omelete ou sua panqueca ou sua crepioca na mesma velocidade em que passa manteiga no pão.

Use apenas um refratário e um garfo, ou como eu, use o mixer (aliás ele está sempre à mão) para beter: 01 ovo inteiro + 01 clara + 01 cs tapioca + 01 cs polvilho azedo + sal moderado + pimenta + sementes de chia  opcional. 

Misture bem e leve a uma frigideira anti-aderente em fogo baixo (eu faço num omeleteira, aquela que na verdade vem duas frigideiras).

Como recheio gosto de usar creme de ricota light. Poderia ser cottage, requeijão light, tomatinhos, atum...

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O almoço não tem muito segredo: um pouco de carbo do bem, proteína (ovos, frango, peixe ou carne magra), legumes e muita verdura. Ah, mas o que é carbo do bem?? Tentarei explicar de uma forma bem simples: temos dois tipos de carboidratos, os simples e os complexos. Os simples (farinha branca, arroz branco, batata inglesa, açúcar refinado, e um monte de outros alimentos que você adora e que te dão uma preguiça depois que você come), são digeridos e absorvidos mais rapidamente pelo nosso organismo, são ricos em calorias mas pobres em nutrientes, aumentam a produção de insulina pelo pâncreas, o que por sua vez, aumenta o risco do desenvolvimento de doenças e da obesidade. Os complexos, por terem baixo índice glicêmico (isso é a capacidade de um alimento elevar a quantidade de açúcar no sangue), são absorvidos mais lentamente, eles também possuem mais fibras, por isso colaboram na melhora no funcionamento do intestino; são eles: vegetais, legumes, feijões, sementes, nozes, grãos integrais, frutas frescas, batata doce.

Já para o jantar, eu diminuo a quantidade de carbo e me acabo num prato de salada com frango desfiado ou numa omelete de 7 claras hihihi

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Viu como não é nenhum bicho de sete cabeças? É gostoso, é prazeroso...pode dar mais trabalho no começo, mas depois que você percebe e sente os resultados, não quer mais parar.

E fique com mais esse incentivo:

Só para lembrar: 1)juntos, eliminamos mais de 50Kg. 2) Alimentação saudável está sempre aliada à atividade física; uma complementa a outra, sempre.

E então, vale a pena??

Permita-se!

Bom final de semana.

Perfect

O que é perfeito para você? 

Meu conceito sobre perfeição está ligado a viver, ter fé, acreditar, sonhar e tornar um sonho realidade...é o que se torna o imperfeito, o duvidoso, o questionável...é o aprender quando não se sabe; é o descobrir o que se está oculto; é sorrir quando se quer chorar; é a conquista depois do suor!

E claro, tive que transformar esse meu conceito, na minha arte!

Papéis e flores Prima Markting e Recollections. Sobre a moldura? É uma caixa de pulseira Life by Vivara...

Transformar também é perfeito!!

You & Me

"Sejamos como a primavera que renasce cada dia mais bela… Exatamente porque nunca são as mesmas flores."

                                                                        (Clarice Lispector)

Créditos: Quadro em mdf Utile &Bello; recortes em mdf Momento Divertido; papel e flores Prima Marketing

Feliz Primavera!

Um aroma, uma fotografia, um momento...

...seja o que for, quanto for, como for, se estiver guardado no coração, é que vale se manter em nossa memória! Tem que valer a pena, tem que ser do bem e se não for, que tenha tido um bom motivo, ao menos! Filosofias à parte, que tal uma caixa linda para que você possa guardar suas lembranças, aquelas que são tangíveis, que te levam ao inesquecível ao simples toque ou olhar? Eu adoro guardar, além das fotos, ingressos e mapas de museus, tickets de shows, bilhetes de metrô (hihihi cada louco com sua mania), esse tipo de "coisinha!

Essa caixa foi um projeto meu que só pode ser concretizado graças aos meus queridos Dani e Fábio da Momento Divertido, que se prontificaram em fazer essa shadow box com um acabamento impecável e lindo, como tudo o que eles produzem. Ela tem 30x30cm e aproximadamente 8cm de altura, permitindo que muitas memórias sejam guardadas nela!

A linha de papéis que escolhi foi essa de Kombi Vintage da Litoarte porque, confesso agora que, quando criança, meu sonho era que meu pai comprasse uma Kombi , daquelas com cortininha e tudo, porque na minha cabeça,  atrás dessas cortinas, havia uma casa, tipo casinha de boneca hihihi

Tintas True Colors; flores do meu acervo pessoal(recebidas através de uma troca no CS) e Prima, papéis Litoarte by Utile&Bello, título by Silhouette.

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Aproveitando o assunto, e já que a postagem começou falando em "aroma", tem cheirinho mais gostoso do que um bolo assando? Fala se isso não lembra casa de vó? hihihi

E se eu te disser que esse bolo de cacau é saudável, sem farinha de trigo, molhadinho e de abóbora?? Hahaha...eu também duvidei que seria tão bom quando vi essa receita da Thais Massa, uma 

 linda culinarista especializada em nutrição esportiva, que sempre posta dicas fantásticas para quem procura um estilo de vida mais saudável!

Anotem a receita e façam...depois me contem se não é "diva":

BOLO DE CACAU E ABÓBORA

(by Thais Massa)

200gr de abóbora japonesa cozida

04 ovos

1/2 xíc. de cacau em pó sem açúcar

1/2 xic. de sucralose (ou açúcar de coco)

3 cs óleo de coco

1/2 xíc. de farelo de aveia

01 cs fermento em pó. 

Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, que deve ser acrescentado por último e misturado delicadamente à massa! Leve em forno pré-aquecido a 180˚ por uns 40 minutos (eu usei forma de silicone, de 20 cm de diâmetro).

Nota: acrescentei canela em pó na segunda vez que fiz...sou meio viciada em canela hehehe e ficou muito bom também.

Prato Camicado; sousplat de crochê by Viky Dabanian.

Pra você que quiser uma tarde memorável, marque uma aula comigo da Shadow Box Memories e de quebra tomaremos uma chá com esse bolo!!

(Contatos apenas por e-mail: eliane.regulle@terra.com.br)

Real Life - Scrap, Fitness and Health

Comemorar um ano de RA (reeducação alimentar) e AF (atividade física) me presenteando com aquilo que mais amo fazer: retratar momentos através do scrapbooking. E saibam vocês que o scrap também me ajudou muito em momentos difíceis, daqueles que a gente precisa de algo que nos anime e nos encante! A foto poderia ser um antes e depois, mas escolhi essa porque foi tirada em um dia comum, sem glamour, e que ainda assim me sentia feliz comigo por mim!!

Hoje estou dando início ao meu projeto Scrap, Fitness & Health, onde através dessa arte vou compartilhar com vocês minhas mudanças, minhas conquistas, meus medos ao longo desse período que me fez ver o mundo saudável com outros olhos! Esse texto que compõe o jornauling nesse Lay Out retrata bem o que passei (não é meu, e também não sei de quem é, sei que se encaixou para mim). Tudo começou com a busca por uma vida mais saudável, e me trouxe benefícios incontáveis...só minha paciência que não mudou muito hihihi...mas eu chego lá!

Vem comigo nessa jornada! Conheça mais meu trabalho, minha alimentação, minha rotina de exercícios. Entenda que não é só aparência, é saúde, é bem estar, é amor, é felicidade...e depende de uma única pessoa! Permita-se...esse é meu lema!!

LO Real Life - materiais: papéis Prima Marketing, tag Real Life by Momento Divertido, moldura by Moldura & Art; furadores Martha Stewart, flores Prima, Recollections e By Nane Regulle, máscara Arte.1, cantoneiras em resina Artefatos de Madeira Suely, tinta spray True Colors, recortes Silhouette.

Amor

Um sentimento que é difícil de definir, mas divino sentir! E tentar expressar esse amor em "algo"material não é fácil, mas a gente tenta e até que agrada hihihi...essa linda noiva me pediu duas caixas para mostrar esse amor, para agradecer esse amor, um amor único que apenas pais sabem do que estou falando!!

Foram duas caixas: uma para os pais da noiva, e outra, para os do noivo!

Além da mensagem que ela quis deixar, os pais receberam junto da caixa uma Babu Chandon e uma camiseta personalizada.

Caixa em mdf by Utile&Bello e papéis TEC by Ivana Madi.

Torta fake de maçã e canela

Não sei vocês, mas eu amo comidinha quente em dias frios, seja doce ou salgado, daquelas que aquecem corpo, coração, lembranças! O tipo de calor que a gente encontra em comida de vó, sabem? A minha por sinal, era uma cozinheira de mão cheia, assim como minha mãe e minha tia (eu sou a única mais ou menos hihih) e quando ela fazia torta de maçã à moda alemã, lá das suas origens (o famoso apfelstrudel), era dia em que os anjos cantavam hihihi 

A receita da torta da vovó foi com ela para o céu, então a gente tem que se contentar com outras opções e eu atualmente, com uma mais fit possível, né? hihihi E acreditem, ficou bem boa, viu? Eu sugiro que arrisquem e testem, acho que vocês vão aprovar :D

Ingredientes:
> 1/2 maçã cortada em fatias não muito finas
> 01 cc manteiga ghee (receita aqui ou use a tradcional sem sal, se preferir)
> canela em pó a gosto
> mel (opcional - já fiz com e sem, e dá certo dos dois modos)

> 01 ovo inteiro + 01 clara
> 01 cs farinha de aveia (ou farelo de aveia ou outra farinha do bem)
> 01 cs adoçante culinário (ou demerara ou mascavo - adoce ao seu gosto)
> 01 cc fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque o ghee na omeleteira antiadetente, com as maçãs, salpique canela. Deixe em fogo baixo enquanto prepara a massa.

Bata com fuê ou no mixer, os ovos, a aveia, o adoçante, a canela e o fermento até ficar parecendo uma espuminha. Jogue por cima das maçãs, tampe a panela e mantenha em fogo baixo, sempre! Após uns 3 minutinhos dê uma olhada e vire (a massa já deve estar sequinha e soltando da frigideira).

Vire-a num pratinho de sobremes, salpique mais canela, finalize com uma "bola"de coalhada lacfree da Verde Campo (ou iogurte de sua preferência) e permita-se um fiozinho de mel hihihi Você também pode finalizar com chia, como a da primeira foto!!

Agora me permitam fazer um breve relato sobre minhas experiências durante a minha RA, e tirar algumas dúvidas que muita gente vem me perguntando:

1) Já falei que o processo é lento, que não é fácil, que você pode (e deve) ter recaídas, mas se você não se cobrar e não se levar a sério, não vai sair do lugar e vai continuar sempre no efeito sanfona. Aprenda a dizer "não, não quero!"sem remorso...eu, por exemplo, fiquei 06 meses sem colocar nenhum tipo de doce na minha boca, nem nada alcoólico...e já faz um ano que não tomo refrigerante de nenhum tipo...

2) Sim, as receitas fit, diet, light são diferentes! Nem todas causam aquela tremedeira de emoção ao comer hihihi mas nenhuma vai te trazer mal estar, dor de cabeça, ressaca, queimação, azia ou não te deixar dormir porque pesou no estômago!! "Coloque na balança" o que você prefere e vai ser feliz! Eu, escolhi ser mais leve e ouvir meu médico dizer que meus exames estão excelentes, não tenho mais azia, não sofro mais com os gases hihihi e meu marido se libertou do Omeprazol (remédio diário para quem sofre de azia)!!

3) Com o passar do tempo, descobri novos sabores e novos prazeres (academia é um deles), que me permitem hoje ir a uma festa, por exemplo, sem cometer exageros e comer como se fosse o último dia do mundo hihihihi e selecionar sem culpa o que comer, ou não!! Como eu digo, os benfícios são apenas meus, só eu sei o que me faz bem ou não, só eu sinto...e por isso repito: permita-se, depende só de você!!

Enfim, o importante é ser feliz! E cada um sabe do seu modo de ser feliz!

Beijo

Caixa Convite

Uma sugestão para lá de especial, para um momento único e de tamanha emoção que só quem tem filhos pode entender: a da escolha dos padrinhos e o convite para os mesmos! Padrinhos são especiais e nada mais carinhoso do que celebrar essa escolha com uma linda caixa para Chandon Baby!!

Caixa em mdf by Utile & Bello.

Divião interna para a Chandon e mais alguns mimos.

Macacão cartão para a mamãe escrever a mensagem aos padrinhos.

O carrinho do bebê, acomoda um terço para presentear os padrinhos.

Gostou da idéia? Eu achei fantástica e posso preparar a sua caixa na cor que quiser e pelo motivo que você quiser também...o importante é ter motivo para celebrar, demonstrar seu amor e ser feliz!!

Contatos pelo e-mail eliane.regulle@terra.com.br

Café da manhã

E para quem me pergunta como mudei meus hábitos alimentares no café da manhã, trago hoje algumas das minhas opções...elas foram sendo introduzidas no meu cardápio a tal ponto que hoje não sinto a menor falta daquele tal pão francês, quentinho e cheiroso, que invadia minha casa todo santo dia hehehe (pior é que falo sério...hoje eu o vejo com outros olhos :P)

Opção 1 - Omelete

O ovo, que até pouco tempo atrás era um grande gande vilão, vem sendo apresentado mais como um aliado do que um inimigo. É uma importante fonte de proteína, um alimento considerado bom para a visão, para o cérebro e muito importante para a recuperação muscular de praticantes de atividades físicas (um único ovo contém 6gr de proteína e todos os aminoácidos essenciais). Também contribui para o aumento do bom colesterol (HDL).

Modo de fazer: 04 a 06 ovos (sempre uso na proporção de meio a meio sem a gema), sal e pimenta. Bato no mixer até ficar bem cremoso, quase que dobrar de volume. Frigideira em fogo baixo ou forno em assadeira de silicone. Pode-se colocar queijo, abobrinha, berinjela, pimentão, brócolis, espinafre...enfim, o que você preferir ou puder!

Opção 2 - Tapioca

Hummm...aposto que já cresceu os olhos pensando nela com leite condensado, doce de leite, brigadeiro...na, na, ni, ná, não...não pode hihihi Daí ela tem efeito contrário e ajuda na engorda né? Tem que ter consicência! A tapioca é uma grande aliada de quem faz dieta por ser uma fonte de carboidrato de baixas calorias (50gr = 70 cal, 14 gr de carbo, 1,6 gr de proteína, vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro), é de fácil preparo e vai bem com uma fruta ou geléia sem açúcar, tanto quanto com um frango desfiado. Por ser pobre em fibras, acrescento à minha tapioca, 01 csob de chia.

Opção 3 - Pão fake

Muito conhecido por quem segue a dieta Dukan, ele também é uma excelente opção para o café da manhã e o que prefiro oferecer aos meus filhos como substituição do pãozinho. Basta olhar a segunda foto que você percebe um belo de um misto quente feito com ele.

Modo de preparo: 01 ovo inteiro, 01 clara, 01 cs iogurte desnatado ou 01 cs de requeijão zero ou lac free ou grego zero (já fiz com todos), 01 cs aveia, 01 cc de fermento em pó, sal (se quiser, eu não coloco). Bata tudo no mixer ou com fuê e leve ao microondas por uns 2 minutinhos (isso depende de cada micro, pode ser mais...). Quando você perceber que ele está sequinho por igual, já está pronto. Eu gosto de levá-lo ao tostex depois para pegar uma corzinha. Depois, passo cottage lac free ou geléia zero açúcar.

Agora a pergunta: qual a vantagem desse pão? Está na aveia! Ela é um cereal rico em fibras, pode ser encontrada na versão sem glúten, traz saciedade e ajuda no bom funcionamento do trânsito intestinal.

(30 gr de aveia = 118 cal, 20 gr carbo, 4,2gr proteínas, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, sódio).

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Para cada uma dessas opções, às vezes eu acrescento meio mamão papaya, ou 01 kiwi, ou uns 6 morangos. Depende do meu obejtivo com a minha dieta...mas isso quem pode orientar você é apenas um profissional da área de nutrição ou medicina esportiva. Também não tomo leite, eu não gosto! Prefiro um café puro e forte!

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Lembre-se que meu intuito é mostrar para vocês como consegui mudar meus hábitos alimentares e me tornar uma pessoa mais saudável. E aliada a tudo isso, está a atividade física...ela é tão fundamental quanto uma boa dieta!! E você não precisa ir para uma academia e fazer aulas com personal como eu optei, você pode caminhar por um parque perto da sua casa, andar de bicicleta, trocar o elevador pelas escadas...enfim, movimentar-se!!